加工余量的大小对工件的加工质量、生产率和生产成本均有较大影响。加工余量过大，不仅增加机械加工的劳动量、降低生产率，而且增加了材料、刀具和电力的消耗，提高了加工成本；加工余量过小，则既不能消除前道工序的各种表面缺陷和误差，又不能补偿本工序加工时工件的安装误差，造成废品。因此，应合理地确定加工余量。上海大张厂家认为确定加工余量的基本原则是在保证加工质量的前提下，加工余量越小越好。
（1）影响余量的主要因素。为了合理确定板式压滤机加工余量，首先必须了解影响加工余量的因素。影响加工余量的主要因素有以下几点。
① 前工序的尺寸公差。由于工序尺寸有公差，上工序的实际工序尺寸有可能出现较大或较小极限尺寸。为了使上工序的实际工序尺寸在极限尺寸的情况下，本工序也能将上工序留下的表面粗糙度和缺陷层切除，本工序的加工余量应包括上工序的公差。
② 前工序的形状和位置公差。当板式压滤机工件上有些形状和位置偏差不包括在尺寸公差的范围内时，这些误差又必须在本工序加工纠正，在本工序的加工余量中必须包括它。
③ 前工序的表面粗糙度和表面缺陷。为了保证加工质量，本工序必须将上工序留下的表面粗糙度和缺陷层切除。
④ 本工序的安装误差。板式压滤机安装误差包括工件的定位误差和夹紧误差，如用夹具装夹，还应有夹具在机床上的装夹误差。这些误差会使工件在加工时的位置发生偏移，所以加工余量还必须考虑安装误差的影响。