板框式压滤机过滤这种方式至今仍很少使用，即使是使用了这样的设备，经几年后也销声匿迹了。对于一些中型试验的设备，如apv旋转过滤机和真空带式过滤机已有一些资料进行过藐视，详细情况可参考这些已发表的文献，在其中也包括了至今尚很少使用的系统，如水力旋风分离机。
作为一种保存下来的过滤机尚在中欧一家啤酒厂中使用。它用于分离由粉末粉碎的料粉所制成的醪液。这种醪液是经连续或很小的时间间隔的方式而制成的。然后将该醪液送入过滤机的醪液汇集罐中。
这种板框式压滤机是由一转鼓所组成的。其转鼓的内部划分成了若干部分。在转鼓上附有80孔径的滤布。板框式压滤机在转鼓动时滤布将浸入醪液中。随着滤布浸入醪液的液面，在相应的转鼓内部区域中抽成了真空，从而使麦汁由此吸入板框式压滤机真空室。另外，在转鼓上也形成有数毫米厚的糟层。在转鼓的该部位转出醪液后，通过进一步的真空盒喷淋系统的喷淋，而将糟层除去。麦糟的排除是在转鼓将其转至顶部时，关闭真空，然后将麦糟刮掉。较后再通过一段洗涤路程。这一过程需要20-30分钟。
由此板框式压滤机所制得的麦汁是浑浊的，必须再使用离心机对其进行澄清除了。但产生的糊状物仍含有大量的浸出物。在板框式压滤机真空室中的麦汁将伴随着转鼓离开醪液液面而强烈吸入空气，从而使其在与板框式压滤机分离时呈麦汁——空气泡沫状，并以此而进入煮沸锅。板框式压滤机这种薄过滤层的澄清作用可通过加入约100g硅藻土醪液而得以改善。也有人建议硅藻土的添加量甚至为投料量的2%。
板框式压滤机收得率通常约低于实验室的2%。用于真空泵的能量消耗约为1.8kwh/百升。用以清洗滤布以及由真空泵所产生的废水量也是相当大的。由此而制出的啤酒，其色度非常浅。由于醪液的强烈吸氧，口味稳定性较差。
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